"Bağlar Güzeli: Üzüm ve Üzüm Kültürü" İnsanlık tarihinin en eski ve en “kutsal” bitkilerinden biri olan üzüm hakkında bugüne dek yayımlanmış en kapsamlı kitaplardan bir yayımlandı. Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünden Doç. Dr. R. Ertan Anlı’nın hazırladığı kitap, ko..